こんにゃくとさつま揚げの煮物カツオ仕立て(2日目）

c-cotomotoです。

今日の一品。
あまっていたこんにゃくを煮物にしました。

《材料》
・あごだし(顆粒）
・かつお節
・こんにゃく
・さつま揚げ
・砂糖
・しょう油
・酒
※材料はお好みの量、味付けで調整してください。

《作り方》

1 鍋に水を入れ火にかけます。

2 あごだしを入れます。

3 こんにゃくを手で一口大に切り鍋に入れます。
　続けて、さつま揚げを食べやすい大きさにカットし鍋に入れます。

4 砂糖、しょう油、酒に調味料を入れます。

5 最後にかつお節を入れ10分程度煮込んだら出来上がりです。
※1日冷蔵庫で休ませると味が浸透します。

さつま揚げがなければ、ちくわやなるとでも代用できます。