カスタードクリーム入り抹茶パンの作り方の続きです。 今日はパン生地の作り方です。本に載っている方法を若干アレンジして作っています。 《材料》 強力粉 270g 抹茶粉末 10g 砂糖 大さじ3 塩 小さじ１ 牛乳 180㏄ ドライイースト 小さじ1 バター（室温に戻…

パンづくりは、やってみると結構簡単に家でできちゃいます。重要なのは材料をきちんと図ること。季節によって湿度の違いで水分の量を調整しなくてはならないところはありますがそれ以外はそれほど難しくありません。 普段は独自のレシピで作っているのですが…